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紫薯又叫黑薯，這是一種營養豐富的食物，在孩子添加輔食的時候也可以用紫薯做成紫薯粥給孩子吃。對于紫薯怎么做給寶寶吃除了可以做粥，還可以添加其他食物做出各種花樣又有營養的輔食。

   一、紫薯米粥

1、將蝦米洗凈剁碎，熬制肉湯(一般用大骨頭熬制的高湯替代亦可)；

2、紫薯洗凈削皮，切成1厘米見方的小丁，放屜籠上蒸15分鐘，備用；

3、將香米和小米洗凈，放入鍋中，對入肉湯，再加適量清水、剁好的蝦米和蒸好的紫薯丁，煮至米爛粥粘時即可食用；

4、食用前調入少量食鹽即可。

特 點：粥綿味香，入口爽滑。

營養價值： 紫薯通腸，蝦米鮮美，肉湯里更富含鈣質。

小貼士：孩子如果便秘嚴重，暫時就不要食用這道營養粥了。

 二、芝香紫薯釀蛋

1. 把紫薯洗凈放微波爐蒸碗內加適量的水微波爐內高火8分鐘蒸熟

2. 蒸熟的紫薯剝去皮，用勺子碾成碎面狀。

3. 小鍋內放入芝士片加入牛奶小火融化。

4. 融化后的芝士奶液倒入紫薯內拌勻，再加入約15克炒熟的糕粉拌勻。

5. 然后加入橄欖油拌勻。

6. 取一心型模具里面抹上少量的黃油，填入紫薯壓實，中間挖一小洞。我只有一個心形模具，所以很費勁的一個一個蒸制的哦。

7. 在洞內打入鵪鶉蛋。

8. 在鵪鶉蛋上撒上適量的鹽。

9. 再撒上適量的胡椒粉。放入鍋中，開水上籠蒸5分鐘即可。

   三、紫薯奶羹

1、紫薯洗凈去皮，切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘，用筷子可輕松穿透即可。

2、把蒸好的紫薯加入適量溫開水，放入攪拌機，打成細泥。

3、打好的細泥將配方奶加入泥中，調到最適合自己寶寶的濃度即可。

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