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蒜苔是一道很家家戶戶都喜歡的菜，做法簡單而且還好吃很受人們喜愛，而且蒜苔中的營養價值也是相當高的，尤其是它當中含有的纖維素，幫助我們解決便秘的現象。但是因為蒜苔的營養價值很高，但是產婦到底可不可以吃蒜苔呢？蒜苔當中還有什么功效？

孕婦可以吃蒜苔嗎？

可以吃。蒜苔中所含的大蒜素可以增強孕婦的機體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化，吃的時候還是要適量。

產婦可以吃蒜苔嗎？

可以吃。蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜苔，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜苔中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化，吃的時候還是要適量。

蒜苔的功效與作用

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

1、殺菌作用。

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

2、通便防痔。

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

3、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。

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