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夏天到了，因為天氣太過炎熱，很多人心煩氣躁，困乏無力，從而導致了飲食無規律，食欲不振等現象。那么在夏季應該如何應對食欲不振呢?讓小編帶你去了解夏季“以熱攻熱”的開胃食療方法，食欲不振的原因以及食欲不振應該怎么辦。

食欲不振怎么辦

調理厭食，沙參知母粥

取薏米、干山藥、蓮子、沙參和白茅根各20克，粳米50克和知母10克。首先將粳米清洗干凈后放入鍋中，再把已經準備好的干山藥切成小片并與其他的材料一起清洗干凈后用干凈的布扎好，倒入鍋中。最后加入適當的水，待粥熬成后，加入冰糖調味即可。

祛濕，薏米紅豆鯽魚湯

今年夏天，天熱的同時還伴隨雨水多。一方面，外界環境濕度大;另一方面，人們愛喝冷飲、吃涼菜，濕氣在體內出不去，容易因此出現精神不振、頭部沉重、困倦等全身癥狀，很多人還會出現水腫、下肢浮腫。這時，可以喝些薏米紅豆鯽魚湯，這是經典的祛濕方。

先將100克紅豆用清水浸泡3個小時。鯽魚處理后洗凈，入鍋兩面煎黃。將所有食材一起倒入鍋內，加入清水大火滾后，改小火煲約一個半小時，出鍋前調味即可。

降火，淮山魚片湯

初夏煩熱，因上火導致咽喉腫痛、口腔潰瘍的人多了起來。此時，首要的任務就是要清熱降暑。建議餐桌上可適當增加冬瓜、綠豆、海帶、苦瓜、菌類等菜肴。清熱解暑的食療方有：淮山魚片湯，取魚肉250克，稍煎后加40克淮山及海帶絲、豆腐少許，放入鍋中燉;冬瓜綠豆海帶湯，取冬瓜(帶皮)200克，綠豆50克，海帶少許，陳皮少許，放入鍋中燉，這是夏季清熱消暑的經典食療方。

食欲不振的原因

1、過度的體力勞動或腦力勞動

過度的體力勞動或腦力勞動會引起胃壁供血不足，胃分泌養活，使胃消化功能減弱。

2、饑飽不均

如果胃經常處于饑餓的狀態，時間一久就會造成胃粘膜的損傷，從而導致食欲不振。

3、情緒緊張過度疲勞

在當今快節奏和競爭的社會中，人們容易引起失眠、焦慮等緊張情緒，導致胃內分泌酸干擾功能失調，引起食欲不振。

4、暴飲暴食使胃過度擴張

如果食物停留時間過長，輕則造成粘膜損傷，重則造成胃穿孔。

5、酗酒吸煙

酒精可損傷舌頭上專管味覺的味蕾，酒精也可直接損傷胃粘膜，如果患有潰瘍病、慢性胃炎，酗酒會加重病情，甚至造成胃和十二指腸穿孔;煙霧對胃粘膜的危害并不小于飲酒，吸煙也會引起慢性胃炎。

6、生冷食物

經常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易導致胃寒，出現惡心、嘔吐、食欲不振。

7、藥物因素

有些慢性疾病需要長期服藥，某些藥物長期服用可導致藥原性味覺障礙。有時也與環境、心理狀態、食品的加工等有一定的關系。

8、睡前飽食

晚餐過飽，必然使胃腸負擔加重，胃液分泌紊亂，易出現食欲下降。另外，還可導致肥胖、睡眠不實、結石、糖尿病等。

9、飽食后運動

飽食后短時間內劇烈運動會導致胃蠕動增快，繼而出現胃痙攣，出現胃部長痛不適、惡心嘔吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭轉。

食欲不振怎么辦

1、生活要有規律

現代人的生活、學習、工作和休息的時間難以始終如一，但不管怎樣，在進食上必須做到定時、定量、定質，不能因為繁忙而在飲食上馬虎從事，饑一頓、飽一頓對人體健康是無益的。

合理的飲食制度，可成為機體的條件刺激。堅持定時進餐，到了進餐時間，就會產生食欲，分泌多種消化液，利于食物中各種營養素的吸收。特別是早餐一定要吃好。

2、選用合適的烹調方法

飯菜的色、香、味都是可以促進食欲的，如果想有利于食物的消化和吸收，可以將其制作成汁、羹、飯等。利用具有香味、苦味、辣味的食物來刺激并提高胃液的分泌以及增進食欲色彩艷麗，香氣撲鼻，味道鮮美，造型別致的食物，是人體產生條件反射，分泌出大量消化液，從而引起旺盛的食欲，利于食物消化吸收，另外，正確的食品加工，可以避免食物中的維生素的破壞。

3、合理調配食物

合理調配食物：根據不同原因和疾病進程，合理調配食物，當原發疾病加重，食欲減退時，以保護性食物為主，如肉類、牛奶、雞蛋、綠葉蔬菜、鮮果、豆制品類。如疾病緩解或消除，食欲不恢復，則應以供給熱能為主，可選用含碳水化合物的米、面、粗糧、糖和油等，輔以保護性食物。黃色的食物是養脾胃的，可以多吃，如南瓜、紅薯等，如果偏瘦，還可以多吃點淀粉類食物，如馬鈴薯，南瓜等。

4、就餐環境要好

就餐時有一個優美的環境，光線充足，溫度適宜，餐桌、餐具清潔衛生等，都能促進食欲。還有，就餐時保持愉快、舒暢的心情，有益于人體對食物的消化吸收。

5、營養產品調理

維生素C酸甜口感，刺激味蕾，改善食欲。

鐵鋅鈣：增強機體抗病免疫能力和創傷組織的再生能力;改善味覺的敏感度，促進食欲。

螺旋藻片：屬于高營養的堿性食品，可以調節胃酸，增加營養，調節人體的新陳代謝。

B族維生素：促進人體姓陳代謝，增加食欲。

6、選擇易消化的食物

選用助消化、增食欲的食物，如藕粉、山楂、水果。山楂帶酸味，能增強消化作用。各種魚類，如鯽魚、青魚等營養豐富，魚肉較細，易于消化。水果能供豐富的礦物質、維生素及有機酸和食物纖維，有機酸能刺激胃液分泌，食物纖維可促進腸蠕動，有助于消化和排泄。平時應多吃粗糧，多食用鱷梨、香蕉、酸奶、全麥面包等，這些食物易于消化吸收，可增加食欲，改善味覺。正餐前后，可適量增添零食，多次少量地攝入食物可以增加食欲。

7、要戒煙、忌酒

過量飲酒或每餐必飲的習慣一定要戒除，吸煙是喪失食欲的主要原因。戒煙對提高食欲也是非常重要的。

8、適量運動

生命在于運動，運動有助于食物的消化、吸收。例如散步、慢跑、氣功等都是胃腸病患者的良好選擇。

總結：通過上述文章對夏季“以熱攻熱”的開胃食療，食欲不振的原因以及食欲不振怎么辦的詳細介紹，大家是否又重新點燃飲食的欲望了呢?要想坐擁健康，必須要養成正確的飲食習慣和規律的生活習慣。

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