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藥膳食療

冬季養生 從食療開始

分類: 藥膳食療 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 04-02

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冬季清晨,喝上一碗熱乎乎的粥既美容又暖胃。今天就為大家介紹幾種比較適合在冬季喝的粥,不管是在上學還是在上班的各位親們,早上早起幾分鐘,為自己、為家人熬上一鍋粥,讓自己擁有健康、活力的一天。

冬季養生食療

1、甜漿粥

大米50克洗凈與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,并易消化吸收。

本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

2、番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。

本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

3、燕麥粥

蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和 抑制老年斑形成有顯著效果。

4、脊肉粥

取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。

《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。

本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

5、胡桃粥

取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

冬季養生茶

冬季養生,當然少不了來一杯熱騰騰、香氣獨特的茶飲,既可暖身御寒,也為冬日增添一抹茶香。小編今天為您推薦幾款冬季養生茶,不妨在冬季午后沖泡一杯,慢慢品嘗吧。

冬季補腎養腎:核桃茶

食材:核桃仁5~15克,白糖25克,綠茶0.5~1克。

做法:核桃仁碾成粉,與綠茶、白糖一起,用沸水沖泡5分鐘。

營養小貼士:補腎強腰、斂肺定喘。適用于腰肌勞損、虛弱、氣喘、產后手腳軟弱、慢性氣管炎等。每日1劑,分2 次代茶飲服。

冬季健脾養胃:紅棗桂花茶

食材:紅棗100克,糖桂花3克,茶葉10克,白糖30克。

做法:先將紅棗洗凈,入鍋后加水1 000毫升,煮至紅棗熟爛,再加入茶葉、白糖、桂花,待沸后即成。

營養小貼士:養血順氣、健脾和胃。適用于血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。代茶飲用,并可食棗。

冬季美膚養顏:牛奶紅茶

食材:鮮牛奶100克,紅茶3克,食鹽適量。

做法:先將紅茶熬成濃汁,去渣取汁;牛奶煮沸后,加入茶汁,同時加入適量的鹽,調勻即成。

營養小貼士:營養滋補、潤澤皮膚、紅潤容顏。適用于面色不華、氣血不足、皮膚干燥。清晨空腹代茶,緩緩品飲 。

冬季潤燥養肺:自制梨茶

食材:取梨1-2個。

做法:去皮去核,切成小塊,和茶葉一起泡飲,外可放少許冰糖。另外,還可在梨茶中加入蜂蜜。

營養小貼士:健體、潤燥功效。偏熱體質的人更加適宜。

這些茶飲均針對冬天人體體質而泡,有潤燥滋養、驅寒溫暖的功效,大家不妨試試看吧。

冬季養生小常識

1.養生保健的最佳時間

實驗證明:早晨5-6時是生物鐘高潮,體溫上升,此時起床會精神抖擻。

2.注意保暖

按時收聽天氣預報,隨著氣溫的變化而增添衣服,添置保暖設施。睡前用熱水泡腳10分鐘3,房間溫度要適宜。如果開空調溫度不宜過高,房間內外溫差不宜過大,房間內外溫差4-5度為宜。

4.開窗通氣

每天上午9-11時,下午2-4時開窗通氣效果最佳。

5.早晨鍛煉莫隨便

不可過早,不少人晨練選擇在天亮之前或者天蒙蒙亮時(5時左右),以為此時環境幽靜,空氣清新。其實并不是這樣。由于夜間近地面層空氣冷卻作用,容易形成穩定的逆溫層,就像蓋子一樣,罩在空中,使近地面空氣中的污染物不易擴散,而此時污染物的濃度最大。因此,晨練者應該有意識地避開這段時間,而選擇日出之后,因為日出之后氣溫開始上升,逆氣層被 破壞,污染物向外擴散出去。

6.睡眠

人體的"生物鐘"在22-23時出現一次低潮,因此,睡眠的最佳時間應是21-22時。

總結:冬季---寒冷的季節,每個人肯定都想在學習、工作之余,喝上暖暖的東西,為自己暖暖身體。上述為大家介紹的幾種粥、茶和冬季小常識,希望可以幫助到大家,讓大家健康、活力、美麗一冬季!

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