閱讀 :338

夏天的到來(lái)不僅給我們帶來(lái)了酷熱的氣溫，還改變我們的飲食方式，如一些冰鎮(zhèn)、涼拌飲食最容易受到人們的青睞。下面簡(jiǎn)單介紹一下家庭餐桌上的“常客”黃瓜的食療方法。

黃瓜飲食宜忌

據(jù)《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜偏寒，脾胃虛寒、體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。

此外，經(jīng)常食用還可防止唇炎、口角炎發(fā)生。另外，黃瓜是很好的減肥食品。因此，希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬(wàn)記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

黃瓜汁：預(yù)防口腔潰瘍

黃瓜汁的口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來(lái)預(yù)防口腔疾病。

如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁，自是別有一番風(fēng)味，更能預(yù)防夏天里多發(fā)的口腔疾病。

制作方法：把新鮮的黃瓜簡(jiǎn)單用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機(jī)中取汁直接飲用。

喝法：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因?yàn)辄S瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對(duì)口腔潰瘍能起到有效的治療作用。

飲用黃瓜汁的時(shí)候，如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點(diǎn)苦澀的話，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來(lái)調(diào)味。

療效：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家研究還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂的作用，甚至于還可以增強(qiáng)人的記憶力。

涼拌黃瓜

原料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋(最好是白醋，顏色會(huì)更清爽些)、鹽、味精、糖。

制作方法：

1、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蔥花蒜瓣若干。

2、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蔥花蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入研制好的黃瓜塊上。

4、待辣油涼后放入味道更佳!

療效：清熱解暑、利尿消腫。

下一篇:10個(gè)民間食療偏方防治近視眼 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:5道黃豆豐胸菜 幫女人找到自信 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】