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不少人不到五十歲，就已經有很多白頭發了，看起來年齡很大。那么有什么方法讓白頭發少點，養生學家一直把何首烏作為重要的延年益壽之品，下面小編為大家介紹2款治療白發的何首烏藥膳食譜。

何首烏小米粥

何首烏又名首烏、地精、山精等，為蓼科植物何首烏的塊根。何首烏味苦、甘、澀，性微溫。歸肝、腎經。能養血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風、解毒，主治血虛頭昏目眩、心悸、失眠，肝腎陰虛之腰膝酸軟、須發早白、耳鳴、遺精，腸燥便秘，久瘧體虛，風疹瘙癢，瘡癰，瘰疬，痔瘡。

自唐代以來，養生學家一直把何首烏作為重要的延年益壽之品。宋《開寶本草》謂其能“益血氣，黑髭發，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老。”現代藥理研究已證實，何首烏具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、促進血細胞新生、保肝、強心、抗菌、抗腫瘤、增強免疫功能、延緩衰老等作用。

所用材料是何首烏30克，雞蛋兩個，小米50克，白糖20克。

具體做法是將何首烏水煎兩次，取藥汁備用。小米洗凈，加上首烏藥汁及適量清水，旺火煮，打入雞蛋，改文火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。每日1劑，當早餐趁溫熱服，可以長期服用。本品具有補血益氣、潤燥美膚、烏發固齒的功效。適用于烏發美容、強身健體。

何首烏蒸蛋

本方法所用材料是何首烏100克，雞蛋兩個，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。

何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。將鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鍋內煮兩分鐘。食用時加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。

該方法具有補肝腎、益精血、抗早衰的功效。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補的患者。

只要經常食用以上食譜不僅黑發增多，白發減少。慢慢會發現身體比以前強多了，氣血充足，渾身是力氣，整個人看起來年輕了很多，可以說，越活越年輕。

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