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最近，天氣高溫炙烤，全員生活在一片水深火熱中。暑氣當頭，這個時節建議適當多吃“防暑第一寶”——綠豆。

綠豆好處多

1、防暑

中醫理論認為，夏季飲食調養以清心防暑、滋陰生津為主。綠豆湯正有消暑止渴的功效，對于夏季出現的輕度中暑、頭昏頭痛、口渴心煩等癥狀具有較好的緩解作用。

2、補充礦物質

夏天出汗多，鉀、鈉等維持體內電解質平衡的礦物質也容易隨汗液排出。而綠豆正好含有蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，所以喝綠豆湯不僅能補充水分，還能補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有幫助。

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