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山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃得貴并不代表吃得好。
這四種菜看似不起眼，卻被老祖宗稱為“長壽菜”
海帶
海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。
做法：海帶切絲，洗凈焯水。加入蒜泥、醬油、醋、蠔油和食鹽拌勻即可。
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