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在我國，患有高血壓的人數(shù)正在呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢，而在患上高血壓后，人們?nèi)绻綍r有不良的生活習慣或者飲食毫無節(jié)制的話，就會誘發(fā)血壓的持續(xù)增高，因此，在日常飲食中，高血壓患者要多吃一些能夠?qū)υ摬「纳朴行Ч氖澄铩?/p>

高血壓食療食譜：

高血壓食療菜譜一：銀絲黃瓜

原料：黃瓜，粉絲

配料：油，芝麻油，鹽，醋，糖，味精，蒜

做法：把黃瓜洗干凈去皮，切塊，放入盤子里，把蒜剁碎，放入黃瓜里，再放入鹽腌十五分鐘，把粉絲洗干凈，放入冷水鍋里煮熟，撈出放入冷水里泡涼，撈出瀝干水裝盤備用，把黃瓜的水倒掉，放在粉絲上，然后倒入芝麻油、醬油、糖、醋和味精，吃的時候拌勻就可以了，這道銀絲黃瓜可有效幫助降血壓。

高血壓食療菜譜二：芹菜苦瓜湯

原料：芹菜，苦瓜

配料：砂糖

做法：把芹菜洗干凈切碎，苦瓜洗干凈切碎，把芹菜和苦瓜放入攪拌機里榨出菜汁，把砂糖放入開水里攪拌融化，再倒入菜汁里拌勻，一天吃一次，連續(xù)吃幾天，可有效降低血壓，緩解因高血壓引起的頭暈目眩。

高血壓食療菜譜三：熘胡蘿卜丸子

原料：胡蘿卜，香菜

配料：花生油，醬油，面粉，鹽，五香粉，水淀粉，蔥，姜

做法：把胡蘿卜去皮刨成絲，再剁碎，把香菜切末，姜蔥切末，在胡蘿卜里加入面粉、鹽、水淀粉、五香粉和香菜攪拌均勻，然后捏成大小一樣的丸子，在鍋里放油燒熱，把丸子炸成金黃色，撈出備用，鍋里留底油，爆香姜蔥，再倒入鹽、醬油和適量水，再用水淀粉勾芡，然后倒入丸子拌勻煮至收汁即可，這道熘胡蘿卜丸子有很好的降血壓作用。

高血壓食療菜譜四：芹菜燒豆腐

原料：芹菜，豆腐

配料 ：油，鹽，姜，蔥，味精，五香粉，濕淀粉

做法：把芹菜洗干凈，放入沸水里焯一下?lián)瞥?，切段裝盤備用，把豆腐切成小塊，姜切末，蔥切蔥花，在鍋里放油燒熱，爆香姜蔥，然后放入豆腐，倒入適量清湯燜五分鐘，然后倒入芹菜煮十五分鐘，再加鹽、五香粉和味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡即可，這道芹菜燒豆腐有清熱的作用，可有利于降血壓和降血糖。

高血壓食療菜譜五：西紅柿炒雞蛋

原料：西紅柿，雞蛋

配料：油，胡椒粉，鹽，味精，砂仁粉，蔥

做法：把西紅柿洗干凈切片，蔥切蔥花，把雞蛋打入碗里，加鹽打散，在鍋里放油燒熱，倒入雞蛋炒散炒熟，裝盤備用，再在鍋里放油燒熱，倒入西紅柿翻炒斷生，再倒入雞蛋、砂仁粉和胡椒粉翻炒，然后倒入少量清湯煮開，再加入蔥花、鹽和味精翻勻即可，這道西紅柿炒雞蛋可以健胃開胃，幫助降低血壓。

高血壓的存在，顯然會讓人們的健康受到極大的損害，而在患上高血壓后，大家也應該對該病的治療采取有效的手段，在飲食上進行調(diào)理的方法，最受人們認可，而上文的五種食療方法，就十分有效。

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