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產后，母親的體內激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個逐漸的質與量的變化，一般把產后1~12天的乳汁稱作初乳，產后13天~1個月的乳汁稱作過渡乳，以后直到斷奶前的乳汁稱作成熟乳。母乳的這種質與量的變化，正好是適應了新生兒的消化吸收以及身體需要。

有些產婦把產后1~2天內乳房分泌的淡黃色的乳汁擠出來并且丟棄去，再哺喂新生兒。在他們看來，這種乳汁稀而且淡，喂初乳是沒有必要的，當然要擠出來扔掉。而事實上，遺棄初乳不僅沒有道理，而且十分可惜。

初乳內含有抵抗傳染病的抗體，可以保護嬰兒身體健康。在胚胎時期，母體的抗體不能通過胎盤到達胎兒體內，因而新生兒體內抗體量很少。而且新生兒自身還不能產生足以抵御疾病的抗體，初乳提供的抗體便顯得十分重要。產后12天以內的初乳對預防新生兒消化道和呼吸道感染極有幫助。初乳中還含有大量微量元素如鋅等，是嬰兒生長發育必不可少的。

另外，初乳還含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進新生兒胃腸道上皮細胞生長，促進肝臟及其他組織的上皮細胞迅速發育，還參與調節胃液的酸堿度。

初乳雖然量少、稀淡，但對新生兒是及重要的。喂母乳的孩子在出生后半年內很少生病，就是接受了母乳中抗體的緣故，這其中也有初乳的功勞。所以，初乳決不要隨便遺棄。

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