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很多人都會選擇非常滋補的食物來進行做湯，現在告訴大家，枇杷和銀耳就是不錯的選擇。你們了解銀耳和枇杷嗎？現在讓我給你們介紹一下吧！看看用這兩種食材是怎么做湯的。

枇杷：是我國南方特有的珍稀水果，因形似琵琶而得名；其秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，承四時之雨露，為“果中獨備四時之氣者 ”；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。

枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質，延緩衰老之功效。銀耳：也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。

歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。因此，我建議您在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。可以單方做面膜，也可與多種面膜粉混合起到緊膚去皺的作用。

原料：

枇杷、百合、銀耳、冰糖。

做法：

1、枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發撕小塊。

2、鍋內做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。

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