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腎結石的形成多與飲食有關，因此，腎結石飲食就顯得很關鍵，發生過尿酸結石的人，動物內臟、鵝肉、沙丁魚等應少吃。在多喝水預防腎臟疾病的同時，盡量不要憋尿。對于已患腎結石的病人來說，目前醫學界認為，多飲水對保護腎臟、治療腎結石確有一定作用，但也不能片面理解，應根據病人的具體情況而定。以下是幾種常用腎結石食譜，可供參考：

一、核桃粥

配方：核桃仁100克、大米100克、冰糖30克。

制作：

1、將大米淘洗干凈，核桃去殼留仁，放入米鍋內，加水500毫升，冰糖打碎，放入鍋內。

2、把鍋置武火上燒沸，用文火煮30分鐘成粥即成。

食法：每日3次，當主食。

功效：補肺腎，排結石。

二、苡仁蒸雞

配方：雞1只、苡仁30克、核桃仁30克、雞內金15克、海金沙20克、琥珀15克、地黃15克、紅棗10枚、鹽10克、蔥20克、姜15克、紹酒20克、芝麻油30克。

制作：

1、將茁仁，核桃仁，雞內金，海金沙，琥珀，地黃，紅棗放入鍋內，加水500毫升；置中火上煎煮25分鐘，過濾，留藥汁。

2、雞宰殺后，抹上紹酒，鹽，把蔥、姜放入雞腹內，煎煮好的藥汁液同雞放入蒸盆；把蒸盆置蒸籠內，蒸1小時半即成。

食法：每日2次，吃雞肉，喝湯。

功效：滋補氣血，溶石排石。

三、苡仁粥

配方：苡仁50克、大米150克、白糖30克。

制作：

1、將苡仁，大米淘洗干凈，放入鍋內，加水1000毫升。

2、將鍋置武火上燒沸，再用中火煮50分鐘即成，食用時加入白糖拌勻。

食法：每日2次，當早晚餐食用。

功效：除濕健脾，利水消腫。

四、竹筍炒鴨肫

配方：雞內金30克，鴨肥100克，竹筍200克，黑木耳30克，紹酒20克，蔥20克，姜10克，素油50克。

制作：

1、將竹筍洗凈切片，雞內金研成細粉，雞肫切片，黑木耳發透去泥砂及蒂，蔥切段，姜切片。

2、將素油放入炒勺內，燒六成熟時，加入蔥、姜炒香，放入鴨肫，竹筍，木耳及紹酒，鹽少許，炒熟后加入雞內金粉炒勻即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：消食積，通石淋。

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