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藥膳食療

糖尿病人吃什么好 5款粥助你降糖

分類: 藥膳食療 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 12-25

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我們知道老年人身體一日不如一日,而且好多疾病也隨之而來,其中糖尿病就是高發病之一,它對老年人的生活造成了很大的影響,今天我們就來了解一下如何對糖尿病進行治療和預防吧。


糖尿病人吃什么好

1.玉米須粥

玉米須15克,粳米50克。將玉米須洗凈,加水兩碗,煮20分鐘,去渣取汁。粳米洗凈,加入玉米須汁液中,煮成粥??纱缤聿褪秤谩_m合各類糖尿病患者。

2.葛根白米粥

葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。

3.芝麻黑豆粥

黑芝麻500克,黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,調和均勻后煮成粥。分成3頓,隨餐食用。適合各類糖尿病患者。

4.南瓜麥麩粥

青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。

5.苦瓜粥

苦瓜150克,粳米50克??喙舷磧羧サ?、去籽、切片。粳米淘凈,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。

糖尿病的早期癥狀

胰島細胞損害嚴重

兒童糖尿病多為1型糖尿病,即胰島素依賴型,發病時胰島β細胞損傷已較嚴重,胰島素分泌不足。而成人糖尿病主要是由于胰島素分泌相對不足,病情進展多較緩慢,甚至多無明顯癥狀或糖尿病癥狀不典型。

起病急或突然

兒童糖尿病一般它起病較快,糖尿病癥狀常常突然出現。由于起病急,家長往往能回憶起癥狀開始的具體時間。而成人糖尿病多數不知從什么時候開始的。

“三多一少”癥狀典型

兒童1型糖尿病屬于自身免疫紊亂,缺乏胰島素降低血糖,一旦發病,幾乎100%的病例都會出現多飲、多吃、多尿,孩子一般偏瘦;而2型糖尿病,和成人糖尿病相似,起病比較慢,血糖逐漸升高,孩子一般是小胖墩居多。

糖尿病人食譜

一、黨參麥冬五味子瘦肉湯

材料:五味子:8克姜:1片麥冬:15克黨參:20克瘦肉:200克水:6碗

做法

1. 將黨參、麥冬和五味子洗凈;

2. 瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈出;

3. 煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。

功效:明目清熱,益氣生津,健脾開胃,強心利尿。

二、節瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料

蠔豉:50克瑤柱:10克瘦肉:250克冬菇(干):4朵姜:2片水:5碗

做法

1. 節瓜刮毛削皮洗凈,切塊;

2. 蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質;

3. 瘦肉洗凈切塊;

4. 煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水小火燉一個半小時,下鹽調味即可食用。

功效:清熱解毒、利水消腫、滋陰養血。

三、蜜汁山藥

材料

山藥400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。

做法

1、用溫水泡好枸杞備用。

2、先將山藥洗凈去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內,并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。

3、炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

糖尿病的危害

1、感染

糖尿病病人的高血糖狀態,有利于細菌在體內生長繁殖,同時也抑制了白細胞吞噬細菌的能力,使病人的抗感染能力下降。常見的有泌尿道感染、呼吸道感染、皮膚感染等。

2、酮癥酸中毒

它多發生于胰島素依賴型糖尿病未經治療、治療中斷或存在應激情況時。糖尿病病人胰島素嚴重不足,脂肪分解加速,生成大量脂肪酸。

大量脂肪酸進入肝臟氧化,其中間代謝產物酮體在血中的濃度顯著升高,而肝外組織對酮體的利用大大減少,導致高酮體血癥和尿酮體。由于酮體是酸性物質,致使體內發生代謝性酸中毒。

3、糖尿病腎病

是糖尿病常見而難治的微血管并發癥,為糖尿病的主要死因之一。

4、心臟病變

糖尿病人發生冠心病的機會是非糖尿病病人的2~3倍,常見的有心臟擴大、心力衰竭、心律失常、心絞痛、心肌梗塞等。

5、神經病變

在高血糖狀態下,神經細胞、神經纖維易產生病變。臨床表現為四肢自發性疼痛、麻木感、感覺減退。個別患者出現局部肌無力、肌萎縮。植物神經功能紊亂則表現為腹瀉、便秘、尿潴留、陽痿等。

6、眼部病變

如果糖尿病病程超過10年,大部分病人會合并不同程度的視網膜病變。常見的病變有虹膜炎、青光眼、白內障等。

7、糖尿病足

糖尿病病人因末梢神經病變,下肢供血不足及細菌感染,常會引起足部疼痛、潰瘍、肢端壞疽等病變,統稱為糖尿病足。

總結:糖尿病是老年人的高發病,家里有老人的親們應該深有體會,今天文中給大家介紹的一些治療糖尿病的食療方,大家可以為家里的老人做上一些,給老人一個健康、對身體有益的飲食比什么都重要。

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