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在日常生活中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己的身體會出現(xiàn)營養(yǎng)的缺乏，尤其是鋅。對于鋅的補充，很多人都摸不著頭腦，應(yīng)該怎么補呢?其實補鋅，最好的方法還是通過飲食，那么哪些食物補鋅好呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

制作方法

1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

蘿卜番茄湯

原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

制作方法

1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。

1.銀絲羹

原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調(diào)料。

制作

1.把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著，蔥姜切絲備用。

2.干貝蒸軟，涼后搓碎，上湯燒開后下入各種配料。

3.燒開調(diào)味、勾芡，最后撒入香菜末。

營養(yǎng)小秘訣：蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手，清淡鮮香的口味。

2.桂圓豬心

原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。

制作

1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片。

2.將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水。

3.轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。

營養(yǎng)小秘訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補氣、健脾開胃的功效。

結(jié)語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了補鋅吃什么食物好了吧。在日常生活中，我們經(jīng)常的能夠發(fā)現(xiàn)很多的食物的營養(yǎng)含量都有鋅，所以我們飲食補鋅是最好的方法了。但是要注意到營養(yǎng)均衡哦。

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