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絞股藍是時下比較時尚的一種飲品，其中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。在臨床上絞股藍的功能有很多，可以起到降脂、降壓、降糖等作用，如果想要減肥，經(jīng)常喝絞股藍也不錯。但是，很多人對絞股藍并不是很熟悉，特別是在選購的技巧上。那么，如何挑選絞股藍?下面咱們就來看看購買絞股藍的方法。

首先從氣味上辨別

優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持，由于其人參類似皂甙含量很豐富，所以喝起來是人參的甘味，不會覺得太苦。

較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。

其次從熱水沖泡的湯色看

其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二回，已經(jīng)色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好像難以見人，其湯色淺淡蒼白。

再次觀其沖泡之形

其優(yōu)質(zhì)野生的，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因為須細葉嫩，時有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長連，不具雅態(tài)。偽者更是長藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。

其四可以品其飲味

其優(yōu)者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會杯杯相連，飲不停口。因為產(chǎn)地的不同，有的偏甜，有的偏苦，中醫(yī)有云，苦即寒，苦味絞股藍性味偏寒，不適合長期喝，甘味的甜味皂甙含量很高，有類似人參的滋補作用，所以甘味絞股藍性味平?jīng)?，長期喝無任何副作用。需要注意的是有的產(chǎn)品，苦中夾酸，細嚼有膠質(zhì)感，并且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易于采收，投機商人往往用來以假亂真。

有關(guān)如何挑選絞股藍的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。掌握絞股藍的挑選方法，能夠保證我們購買到高品質(zhì)的產(chǎn)品。不過，絞股藍的類型有很多種，不同的絞股藍特點是不一樣的，同樣可以根據(jù)這些標準進行選擇，避免購買到假的絞股藍。

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