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鷃是生活中很常見的一種藥材，鷃的使用方法也比較廣泛，在選擇時也可以放心進行，接下來大家一起來看一下。

【別名】鳸（《爾雅》），老扈（《左傳》賈逵注），鴳雀（《爾雅》郭璞注），鷃雀（《禽經》），籬鷃（《禽經》注），田雞、水雞（《醫林纂要》）。

【來源】為三趾鶉科動物黃腳三趾鶉的肉。

【原形態】體長約16厘米。形似鵪鶉而較小。虹膜淡黃白色；上嘴微黑，嘴峰黃色。上體大都具褐色與栗黃色相雜的羽毛，胸部兩側及肋部有黑褐色的圓點。腳黃色，只有三趾。雌鳥頭頂和枕黑褐色，羽綠綴以淡黃色或栗色，從頭頂中部至后頸基部，有一灰黃白色的帶斑；頰及耳羽下方淡橙黃色；眼先及眼周淡黃色；耳羽淡黃褐色，上有黑色細紋；下頸及頸側具栗紅色斑塊；背和兩肩灰褐色，羽端有一黑色大斑，上貫棕色斑紋，四周密布纖細的黑色斑點或波狀細紋；腰部至尾羽灰褐色，有黑色或栗色的小波狀細斑。翼形尖，翼上覆羽淡橄欖黃色，羽端淡黃色并具黑色圓斑；初級和次級飛羽橄欖褐色，外翈綴以淡黃色的羽緣。喉淡黃色，或白色而略沾栗色；胸橙栗色，下胸及下脅均呈麥稈黃色；胸側及上脅有黑色圓斑；腹部淡黃白色；尾下覆羽栗黃色；翼下覆羽橄欖褐色。雄鳥和雌鳥相似而小；下頸的栗色塊斑不顯著；頭側及眼上方淡黃色，雜以纖細的黑斑；上體有淡黃色斑點或條紋。下體較雌為淡。

【生境分布】分布東北北部與中部、河北、山東、長江中下游、福建、廣東、廣西等地。

【性味】甘，平，無毒。

【功能主治】治諸瘡陰匿，煮食去熱。

【摘錄】《*辭典》

【出處】1.出自《本草綱目拾遺》；鷃不木處，可謂安寧自如矣。《莊子》所謂騰躍不過數切，下翔蓬篙之間者也。鷃，候鳥也。常晨鳴如雞，趨民收麥，行者以為候。

以上就是為大家介紹的鷃的一些基本功效，以及鷃的食用方法等，這樣大家在食用的時候才不會用錯，也能夠更加正確的發揮鷃的價值。

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