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蒲公英是一種在田間野外非常多見的植物，而且當風吹過的時候，蒲公英的種子就會隨風飄揚，有一種童話般的感覺。尤其是小孩子，特別喜歡蒲公英，而且也有很多文章贊美蒲公英。蒲公英其實不僅僅是一種植物，也是一種藥材。蒲公英可以用來治療很多疾病，那么蒲公英的藥性是什么呢？
蒲公英的功效與作用
蒲公英性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。
對于利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草。
蒲公英的營養價值
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英到底要怎么吃才好呢？蒲公英的吃法有很多，不論是生吃也好，還是炒著吃也好，都是很不錯的。如果你喜歡的話，還可以買一些蒲公英回來直接熬湯喝，或者是拌涼菜，有一種特別的風味。不過，要是拌涼菜的話，別忘了先把蒲公英用熱水焯一下。
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