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家中存放有當(dāng)歸、鹿茸、冬蟲夏草等中藥材的人們都知道藥材重要但是保存卻不容易，尤其是發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草這種珍貴的保健品發(fā)霉，生蟲時是很令人頭疼的一件事。那么冬蟲草發(fā)霉怎么辦才好呢？發(fā)霉了首先應(yīng)該怎樣處理，怎樣處理才能簡單有效呢，處理之后還能不能繼續(xù)食用呢？

冬蟲夏草的外觀是土黃色或者黃棕色的，像是蟲的部分會呈現(xiàn)深黃或者棕黃色，而草的部分則呈現(xiàn)出枯枝的顏色，另外，也可以將冬蟲夏草這斷開，再看一看斷層的位置是不是有乳白色出現(xiàn)，而且在斷層上還會出現(xiàn)半圓或者V字形的黑色。

首先需要檢驗其發(fā)霉的程度，方法為從中部折斷觀察斷面的顏色，斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權(quán)威性臨床實驗告知，因此，建議丟棄掉處理，冬蟲夏草發(fā)霉并不僅僅是效果降低或者沒有效果，還有可能因為發(fā)霉導(dǎo)致各種副作用或致病。也可以通過洗凈曬干的方式對冬蟲夏草進(jìn)行處理，最后再盡快吃掉。

對于冬蟲夏草的挑選可真是非常有講究的呢，了解了冬蟲夏草的挑選方法之后，就該為其存儲和發(fā)霉后的處理做點準(zhǔn)備了。所以知道了上面的知識后就可以用來解決“冬蟲草發(fā)霉怎么辦“的問題了。以后假如遇到冬蟲夏草發(fā)霉這種情況的時候就毫無壓力啦。

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