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我們大家可能經常吃杏仁，但是對杏花并沒有一個過多的了解，多吃一些杏花不僅可以幫助我們領略美味，還可以有效的幫助我們提高自身的腸道消化能力，用杏花還可以幫助我們女性朋友達到美化皮膚的效果，可以省下很多的化妝品費用，來熟悉一下杏花藥用價值功效吧。

杏是人夏后第一個上市的鮮果。果實具有很高的營養價值.特別突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質：胡蘿卜素每百克中含l.79毫克，還含有兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等，這些物質都有防癌治癌功效。南太平洋上的島國斐濟，是世界上一個至今還沒有癌癥的國家。這個國家人人都有喜歡吃杏的特殊飲食習慣，他們吃杏干往往如同我們吃米面等主食一樣，天天不離。因此，經常吃點杏、杏干或杏仁，對防癌保健是十分有益的。 杏子味酸而甜，性溫，功能潤肺定喘、生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽干，肺經燥熱，咳嗽上氣。據研究，杏子是維生素B1含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道美國～地方醫院用維生素B1治療癌癥，經治的250例患者中，竟有248人獲效，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者。故杏子適宜多種癌癥病人食用。 由于杏性溫，一次不可食用過多，否則會上火。另外還需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很強的氫氰酸.因此.如食用杏仁，須先在水中浸泡，并加熱煮沸，使氫氰酸溶入水中或蒸發掉.而后再食用。

杏花中也富含了很多的維生素，用杏花涂抹皮膚，可以有效的補充皮膚內缺乏的水分，效果是非常不錯的，可以使皮膚角質層軟化，潤燥皮膚，可以有效的預防因為皮膚缺水的問題使我們自身的皮膚出現干裂的問題。

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