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我們在一些中藥方子中會看到白茯苓這種中藥，但是我們真正對于這種藥物的認識可能僅僅限于這種藥材的名字。其實白茯苓這種藥材有很多的功效的，對于人體也是有一定的益處的。有很多時候我們會把白茯苓塊磨成粉狀的，有的人擔心這樣的白茯苓粉不能吃。那么到底白茯苓粉可以吃嗎?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。

白茯苓是藥材茯苓塊切去赤茯苓之后白色的部分，其味甘、淡、性平，入心、肺、腎經。入藥有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的作用。現代醫學研究指出茯苓能夠增強人體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤以及保護肝臟的作用。白茯苓可用于治療心神不寧、心悸、失眠等癥狀，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。用于痰飲咳嗽、痰濕入絡，肩背酸痛，茯苓有利水滲濕、健脾作用，可以與半夏、陳皮同用，也可以配桂枝、白術同用。

白茯苓的食療方法

1、白茯苓粥

材料：白茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、食鹽、味精各少許　　做法：粳米淘洗干凈，與白茯苓粉一起放入鍋子里，加入足夠的清水，大火燒開之后，轉成小火，燉煮至米爛，調入味精、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻之后即可食用。每天早晚吃一次，有健脾胃、去水腫的作用，適合老年性浮腫。

2、茯苓薏米粥

材料：茯苓25克、薏米25克、陳皮5克、粳米適量　　做法：粳米淘洗干凈，與茯苓一起放入鍋子，加入適量的清水，大火燒開，小火燉煮至軟爛，加入陳皮再煮片刻即可。對小兒脾虛泄瀉，小便不利有一定的治療作用。

3、山藥薏仁茯苓粳米粥

材料：茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克　　做法：粳米淘洗干凈，山藥切塊，一起加入適量的清水，煮至半熟，放入茯苓粉，攪拌均勻之后，煮熟，空腹食用。

4、山藥茯苓肚

材料：豬肚1個、茯苓100克、淮山100克　　做法：豬肚徹底清洗干凈，茯苓、淮山等裝入豬肚內，淋上兩勺的黃酒，適量的細鹽，然后將豬肚扎起口，入鍋內加水慢慢燉煮至豬肚變得酥爛。取出豬肚，剖開，帶出茯苓、山藥，冷卻之后烘干，研成細末裝入瓶子里，每次服用6~10克，每日3次，溫開水送服。豬肚切片，適當調味之后即可食用。有補腎益胃、健脾滲濕的作用，適用于糖尿病患者。

白茯苓粉可以吃嗎?以上這些內容就是針對這一問題的解答。我們通過這些內容了解到了白茯苓粉不僅可以吃，還可以做出很多的花樣來。我們其實還可以用白茯苓粉和其他的一些物質在一起來做成面膜，對于皮膚的保養有很好的效果。最后也希望大家都能合理利用白茯苓粉這種物質吧!

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