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鹿茸是東北人口中傳說的三寶之一，相信有很多人對它都不會陌生，而東北以及還有其他很多地方的朋友們，最喜歡的就是用鹿茸泡養(yǎng)生酒來喝。鹿茸酒不僅能夠滋陰補腎、強根固本，還能起到延年益壽的作用。鹿茸的作用雖然很多，但是購買時候的挑選也很關鍵。什么樣的鹿茸好呢？

一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。鹿茸片的形態(tài)，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1～4厘米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環(huán)狀骨質或無、色較深，里面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味咸。

一、挑選上等鹿茸的方法：

1、注意鹿茸片表面的質地，質地細膩，沒有小孔的為血片

2、看周圍茸毛的毛色，青色的是馬鹿茸，而非花鹿茸血片

3、看鹿茸片的大小，鹿茸片小的才是上等血片。

二、鹿茸是名貴藥材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

三、鹿茸的功效：鹿茸對腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等病癥有很好的功效。

需要購買鹿茸的朋友們，在購買的時候一定要按照上面介紹的方法來挑選鹿茸，就肯定能夠萬無一失的買到上等的鹿茸。另外，為保證鹿茸的質量，朋友們在購買之前一定要選擇正規(guī)的購買渠道，多做一些比較后再購買也不遲。

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