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枸杞成熟后會把其果實摘下來，進行晾曬后就可以存放，制成干枸杞后就可以放到店里銷售，然而有些人則喜歡使用新鮮枸杞子，然而卻對新鮮枸杞子的使用并不清楚，如新鮮枸杞子泡酒，有人認為只要把新鮮枸杞子放到酒里泡即可，卻不知道這樣的方式其實是有害的，那么新鮮枸杞子泡酒好不好呢?

不要用新鮮的枸杞泡酒，新鮮枸杞中含有水分，會稀釋酒液，而低度的酒液隨著時間的延長不易保存且口味變淡，所以不宜用新鮮的枸杞子泡酒，適合干的枸杞泡酒。

現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。另外，還能起到美白作用，這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。枸杞在是傳統名貴中藥材和營養滋補品。枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成，可用于癌癥的防治。枸杞除了當中藥使用外，也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，故對糖尿病患者的枸杞子用量應權衡利弊，仔細斟酌，糖尿病者要慎用，不宜過量。現在，很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。

其選方為：

【枸杞子酒】

【配方】枸杞子200克，白酒1kg

【功效】益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

【制作工藝】將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

新鮮枸杞子泡酒是不好的，新鮮枸杞是受到酒精的刺激后，皮會開始腐爛，這樣酒的顏色會很渾，口感也會有改變。因此不用新鮮枸杞泡酒，患者要把枸杞子泡酒可使用干的枸杞，把枸杞洗干凈后曬干，放到適量的酒中，再在瓶口密封起來。存儲一到兩個月即可飲用。未飲用完的酒則要裝好，避免存放不好受到細菌的干擾。

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