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芋頭是我們餐桌上常見的一種食材，但是由于芋頭中含有一種生物堿，對皮膚有刺激作用，因此很多人在給芋頭去皮時會出現手癢的情況。有什么方法可以快速止癢呢？

1: 毛芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地涂抹在雙手以及手腕部分。自然晾干之后再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。為了避免手上涂抹的鹽或醋被濕漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時應遵循先刮皮后清洗的原則。

2: 在削芋頭皮之前手最好不要弄到水。芋頭先不要洗，因為濕了的芋頭容易使手癢，因此芋頭越干越好。如果碰到水，那樣會加劇發癢程度。

3: 如果削芋頭皮出現手癢該如何止癢呢?1、在火上把手烤一下，但是要注意不要燙到。

4: 2、可以把手仔細洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會消失。

5: 3、食用鹽搓一搓再泡熱水里效果會更佳，一定要泡不是洗，洗的沒效果。

6: 4、在米水里搓洗下效果很好。

頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

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