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慢性腹瀉嚴重影響和折磨著患者，而對慢性腹瀉的治療，可以通過一些食療的方法解決，熬制黃芪粥、糯米山藥蓮肉粥，鯽魚羹，可以起到改善慢性腹瀉的效果。

1、黃芪粥：

生黃芪30-60克，濃煎后去渣取汁，粳米100克同煮粥，煮熟后加入適量紅糖、陳皮一克，再煮沸食用。有補中益氣，健脾養胃，消腫利水作用。適用于中氣不足，內傷勞倦，體虛自汗，慢性腹瀉，慢性腎炎，慢性肝炎，瘡瘍潰爛久不收口，年老或體弱浮腫等一切氣血不足之病癥。陰虛火旺舌紅脈數者忌食。

2、鯽魚羹：

大鯽魚1000克，魚腹內裝入陳皮、縮砂仁、畢芨、胡椒各10克，大蒜2頭，泡辣椒10克，食鹽、蔥、醬油適量，將鯽魚入油鍋內煎煮熟，加入適量水，用小火燉煮成羹即成，空腹食用。有醒脾暖胃作用。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉，慢性痢疾等癥。

3、糯米山藥蓮肉粥：

糯米100克、蓮肉30克、淮山藥粉30克、大棗10枚。將糯米、蓮肉、大棗洗凈后放于鍋內，加水適量煮沸，然后用文火燜至成粥，再入山藥粉并攪拌，稍煮片刻即可食用。吃時隨自己口味加糖。

4、玫瑰花烏梅飲：

玫瑰花3克、烏梅15克。將干玫瑰花研細粉備用;將烏梅放入鍋內，加水適量，煎成濃汁，撈去皮、核，加糖適量，即成烏梅醬。服法可將玫瑰花粉先放入嘴里，再用濃烏梅醬送服，每日1～2劑，以飯前空腹服為好。

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