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心肌缺血的話飲食應該以清淡為主，少吃高脂肪，高膽固醇的食物，雞肉可以適當的食用，但是也要注意不能一次性攝入過多，可選擇粗糧，豆制品，蔬菜水果等食物。

(1)可以隨意進食的食物：各種谷類，尤其是粗糧。豆類制品。蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。各種瓜類、水果及茶葉。

(2)適當進食的食物：瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。魚類，包括多數河魚和海魚。植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。奶類，包括去脂乳及其制品。雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。

(3)少食或忌食食物

過多的食物，尤其是高脂肪食物，特別難以消化，可大大加重心臟負擔，使腹部脹氣，膈肌位置升高，從而限制心臟的正常收縮和舒張。另外又由于消化食物的需要，全身血液較多地集中在胃腸道使塞狀動脈供血更為不足，從而加重了心肌缺血缺氧。甚至誘發心絞痛、心肌梗塞進而危及生命。倘若晚餐過飽危害更大。因為人入睡后血液的流速較慢，進食過飽，血液中的血脂大大增加，使之沉積在血管壁上，從而影響血管彈性，導致動脈硬化，因此，冠心病人忌過量飲食。

(4)注意飲食能更好的幫助患者恢復，心肌缺血的食療方法也不失為輔助治療的好選擇。

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