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中醫常識

清熱解暑湯,喝這三款最有效

分類: 中醫常識 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 03-28

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雞湯le"text-indent: 2em; text-align: left;">在日常生活中,人們在面對酷暑的時候,其在食療養生方法的選擇上,也會選擇一些有清熱解暑作用的湯飲。而以下三款清熱解暑湯,就最常被人們選擇。

一、冬瓜生魚湯

材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生姜2片,食鹽適量。

做法:

1、冬瓜連皮洗凈,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗凈,蜜棗洗凈。

2、生魚清洗干凈,燒鍋下花生油、姜片,將生魚煎至金黃色。

3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時,加鹽調味即可。

功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。

二、沙葛豬骨湯

材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。

做法:

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時;

2、豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;

3、沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;

4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。

功效:清熱祛濕,健脾開胃。

三、椰子田雞湯

材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食鹽適量。

做法:

1、田雞去皮洗凈,斬件,飛水。

2、排骨洗凈,斬件,飛水:椰子肉洗凈,切塊。

3、將適量清水放入煲內,煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。

功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。

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