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? ? ?隨著現代社會不斷的發展，人們的飲食水平也是提高了很多，很多家長們開始給兒童選購一些補腦的食品，希望孩子可以更加聰明一些，在飲食當中很多食材是可以達到兒童開發智力補腦健腦的作用，在兒童期間多吃補腦食物可以有效開發智力發育，對孩子的腦部發育有很大的幫助，下面讓我們一起來了解一下兒童補腦吃什么好。

營養原則

1、碳水化合物：碳水化合物、蛋白質與脂肪三種產能營養素的適宜。

2、蛋白質：維持大腦各種活動狀態和參與神經傳導的神經遞質，是由蛋白質的氨基酸構成或衍生的。

3、脂肪：大腦中的蛋白質和灰質含有大量神經鞘磷脂，必需脂肪酸參合成。

4、礦物質：鈣、鋅、鐵、銅和碘等無機鹽，對腦的學習記憶，中樞神經系統的興奮性，對腦部供氧等均有重要作用。

5、維生素：腦力勞動者需要豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸和維生素C等。

適宜食物

1、主食及豆類：選擇小麥、粳米、黑米、黑芝麻等含礦物質豐富的食物。

2、肉蛋奶：豬心、豬腦、豬髓、牛奶、牛髓、羊腎、驢肉、鴿肉、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、胖頭魚、海參等蛋白質、維生素豐富的食物。

3、蔬菜：選擇圓白菜、山藥、芋頭、口蘑、香菇、胡蘿卜等維生素豐富的食物。

4、水果：選擇蓮子、百合、龍眼肉、酸棗、大棗、桑椹、葡萄干、荔枝肉等脂肪、蛋白質豐富的食物。

5、其它：豆類、蛋類、奶類、魚類、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金針菜、金針菇。

飲食禁忌

1、習慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

2、食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。食物有：爆米花、皮蛋含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，

3、含鋁食物會導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。

綜上所述就是兒童補腦吃什么的詳細介紹，相信各位朋友看到這里已經對于孩子吃什么可以補腦有了深入的了解，也希望家長們要重視孩子的日常飲食，照顧孩子的成長非常的幸福也很辛苦，多吃一些蛋白質食物也可以助于孩子腦部發育，平時也可以多到戶外運動也可以幫助孩子增強智力。

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