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如果孩子平常的時(shí)候比較挑食的話就會(huì)比較容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，對(duì)于這種情況，我們也可以進(jìn)行飲食調(diào)理。像動(dòng)物肝臟，瘦肉，芝麻醬等食物都有著不錯(cuò)的補(bǔ)血效果，大家可以適當(dāng)?shù)淖尯⒆佣喑砸稽c(diǎn)。

動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟中含有豐富的鐵質(zhì)，是防治缺鐵性貧血的最佳食品，這一點(diǎn)毋庸置疑。每100克豬肝中就含有25毫克的鐵，而且動(dòng)物性食品中的鐵也比起植物性食品中的鐵更加容易吸收。

常見(jiàn)菜式：小炒豬肝

做法：將豬肝切薄片，放一個(gè)碗里，加少許料酒，老抽，生抽抓勻，最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進(jìn)去翻炒熟即可出鍋。

瘦肉

瘦肉中含鐵量雖然不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，最難得是瘦肉應(yīng)該是最容易買(mǎi)到的食材，容易準(zhǔn)備。

常見(jiàn)菜式：瘦肉丸

做法：將購(gòu)買(mǎi)的瘦肉剁碎，加入少許面粉拌成糊狀，然后加入適量食鹽，攪拌均勻。燒開(kāi)水將肉糊一點(diǎn)一點(diǎn)倒入鍋中煮開(kāi)，煮到浮起，調(diào)味就可以了。

芝麻醬

芝麻醬中富含各種營(yíng)養(yǎng)素，每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更可貴的是很多孩子都比較喜歡吃芝麻醬。

綠葉蔬菜

蔬菜中的鐵含量是不多，這里讓孩子多吃蔬菜的原因是由于蔬菜中的維生素C可以促進(jìn)鐵元素的吸收利用。

動(dòng)物血液

豬血、鴨血、雞血中含有豐富的鐵，父母可以嘗試給孩子吃一些動(dòng)物血液制作的菜式。例如，血豆腐、雞血豆腐湯。

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