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寶寶剛出生的時候，身體各方面都是需要家長全方面的照料。現在很多的寶寶出現缺鋅的情況，對于一些剛新婚有寶寶的家長們來說寶寶的飲食起居都是有著很大的不足。所以對于寶寶缺鋅的情況下怎么去補，那些方式比較好家長們都是不了解的。不僅影響寶寶的身體，還影響家長的情緒，所以很多的家長就想問下寶寶缺鋅怎么補效果好?

鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。

食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20—50毫克;麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6—20毫克。

此外，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

1、金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。

制作方法：

(1)金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

(2)燒鍋加水，待水開后，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

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