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蛋黃的營養是非常的豐富的，它不僅可以幫助我們補血補氣，最主要的是它所含的營養成分是比較多而且很容易被人體吸收的，當然因為蛋黃所含的營養成分比較多所以也會有很多人在食用的時候會出現不同程度的癥狀，比如有人會出現過敏，那我們該怎么樣去預防以及杜絕這樣發生蛋黃過敏，下面我們一起來了解一些小知識吧。

蛋黃過敏的主要癥狀為：1充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。如果孩子吃雞蛋過敏的要暫停攝入，過敏情況嚴重的可以在醫生指導下使用抗過敏藥物改善，平常的食物中可以給予含維生素C及鈣豐富的食物，可改善過敏情況。

2.蛋黃中蛋白質成分少，但是過敏體質的寶寶有可能會出現過敏，對于食物過敏，可表現為嘔吐、腹瀉及皮膚起皰等癥狀。

3有時候會出現在嘴角周圍出現紅色，然后慢慢擴大化，到脖子，到胸和背上等等.

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