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對胃部健康存在隱患的人們來說，還是需要認真對待飲食問題的，一旦飲食不當，就會出現病從口入的現象，對人體健康的隱患還是很大的，那么胃潰瘍能吃生雞蛋嗎要注意什么?事實上不管是正常人還是患有胃病的人們，最好是不要吃生雞蛋的，可以做熟了之后再去食用。

胃潰瘍是可以吃雞蛋的，因為雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。

而且蛋白還具有清熱解毒、利咽潤肺、滋養肌膚的功能，可用于咽喉腫痛、中耳炎、外感風熱所致聲音嘶啞、某些藥物中毒等。雞蛋清有清肺利咽功能，外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。而由于蛋黃的膽固醇含量較高，很多人怕吃蛋黃，其實這種想法是錯誤的，蛋黃中諸多成分對身體有益，不能多吃，也不能不吃。

雖然說是可以吃雞蛋，但患者在吃雞蛋的時候應該注意一些事例，比如雞蛋不宜生吃，難吸收且不衛生。煎雞蛋應使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不應煎炸到過度焦黃的程度。茶雞蛋是民間通俗食品，但濃茶中含大量的單寧酸，它可以使蛋白質形成不易消化的凝固物，影響人體吸收，故不宜多食茶雞蛋。不管再好的東西，多吃肯定是不行的，一定要適可而止。

平時吃的食物注意：要選擇容易消化，清淡、不油膩、纖維素少的、軟一點的、像水果，青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、面條、各類蛋等食物。在合吃族身體足夠熱量攝入的同時，減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證身體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等食物。

通過上面的介紹，大家對胃潰瘍能吃生雞蛋嗎也都很清楚了。雞蛋的營養價值很高，但是不宜吸收和消化，因此每天的攝入量不能太多，一個到兩個就可以了。既然胃不好，就需要多吃一些健胃養胃的食物，逐漸的緩解腸胃不適的現象。

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