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扁桃體發炎是咽喉部位出現的病癥，在青少年中很常見，而且春秋季節是這一疾病的高發季節，會出現高熱，咽痛，和寒戰的癥狀，為了盡快的康復可以采取中醫食療方法調理。

1、胖大海組成：胖大海4～6枚，冰糖適量。 制法：將胖大海洗凈，放人碗內，加入冰糖調味沖入沸水。

用法：每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。

2、涼拌黃瓜功效：清熱解毒，利水消腫，適用于扁桃體炎。配料：黃瓜250克、蝦米、香菜各少許，醬油、香油、醋、味精各適量。制作：黃瓜洗干凈后用，切成細絲，放入盤中;香菜切成段，蝦米用開水泡發，與黃瓜同放盤中;加入調料拌勻。

用法：佐餐食。

3、蔥蛋功效：清熱利咽，適用于急性扁桃體炎。 配料：鴨蛋2個、飴糖15克、蔥白4根。

制作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用;蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。 用法：分3次溫服。

4、橄欖粥功效：清熱，解毒，消腫。 配料：蘿卜100克、橄欖5個、蒲公英少許，大米50克。

制作：蘿卜、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量;大火煮20分鐘后撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。 用法：早餐食。

5、連銀大柴姜湯功效：解表攻里，適用于急性扁桃體炎。 配料：柴胡、生姜各15克，連翹、銀花、大黃、萸芩、芍藥、枳實、半夏各9克、大黃6克、大棗5個。

制作：上述各味加水適量，共煎服。 用法：每日1劑，每日2～3次。

6、蘿卜100克、橄欖50克、蒲公英15克，共搗碎，裝入小布袋中，加水適量，水煎20分鐘后取汁，再與大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。

7、白蘿卜250克、青果5克(打碎)和金銀花20克，共裝入紗布袋內，與蘿卜煮湯，加食鹽、味精適量，調味服食。每日2次。

8、蒲公英50克，裝入紗布袋內，加水適量，煎30分鐘后，取汁與大米100克同煮成粥。每日服食2～3次。

9、絲瓜250克(切片)、香油10克、生蒜6枚(切片)、青黛6克、食鹽3克，炒成菜肴，隨主食吃。

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