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下午茶的歷史，以追溯到英國17世紀，延續至今逐漸變成了現代人的休閑習慣。使得人們通常喜歡一邊吃著西式糕點直至今日下午茶的文化也開始入圍了中國餐飲文化的一部分之一，并且在世界范圍內都有崛起的現象。接下來推薦兩道下午茶的菜式都是很容易做的：法國土司，馬蘇里拉土豆泥。

食材主料

切片土司5片

雞蛋2個

牛奶30ml

輔料

橄欖油適量

步驟

1.雞蛋攪散，攪打成均勻的蛋液。

2.將面包從袋中取出。

3.將牛奶加入蛋液中，攪拌均勻成蛋奶液。

4.煎鍋中倒入適量橄欖油，小火，晃動鍋子使油均勻掛滿。

5.取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包兩面掛上蛋奶液，放入煎鍋中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

6.再翻面煎，兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。

食材主料

土豆300g

馬蘇里拉芝士150g

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