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眾所周知，香蕉對于人體的健康來講是十分有益處的，不僅可以預防和治療高血壓，同時它還具有提高人體免疫力，預防癌癥的功效。可是對于空腹吃香蕉好嗎？這一問題大多數人卻并不知道答案。其實空腹吃香蕉是禁止這樣食用的，因為這樣可能導致體內鈉元素和鈣元素失去平衡，影響健康。

 1、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉吃起來味道香糯可口，因此有很很多人會一次性吃很多的香蕉。其實，這樣對我們的身體健康非常的不好。

因為在香蕉的營養成分里面含有大量的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的。但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。

此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。

香蕉如果放在冰冷的環境里面，就很易會被凍壞，放上一天香蕉就會變黑，并且質變軟爛，口感也會變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

4、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

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