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相信很多人都比較喜歡炸年糕吧，可以給我們帶來不一樣的美味享受，但是其實這些傳統的食物熱量也是比較高的，所以對于減肥的朋友來說，并不適合過多的食用。

1、每年快到過年的時候，就有很多民眾嗜吃年糕、蘿卜糕，年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。

2、市售傳統紅豆年糕每一百克，熱量兩百四十一大卡，相當於吃下一碗飯，港式蘿卜糕若不油炸，每一百克熱量也有九十五大卡，建議民眾可自制無糖的紅豆、抹茶、山藥年糕，以蒸熱的方式食用。市售的年糕有紅豆、黑糖年糕、蘿卜糕、港式蘿卜糕等口味，根據調查，市售傳統甜年糕每一百克，熱量達兩百八十四大卡，紅豆年糕每一百克，也有兩百四十一大卡，相當於吃下一碗飯的熱量。尤其年糕若再裹粉油炸，面粉的吸油率又高，吃進熱量就相當可觀。

3、所以年糕的熱量是非常高的，吃多了當然會影響減肥。如果想吃年糕的話，使用蒸、煮，熱量至少可降低四成。且年糕制作方法非常簡單，只要準備糯米粉、抹茶、紅豆、南瓜或山藥，拌勻蒸熟、放涼即可制成年糕，天然的色澤美麗又健康。待要食用時，烹調方式也建議采用蒸食的方法，以免攝取太多熱量。

4、想保持窈窕身材的人士，過于豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無法消耗的。根據人體的生物鐘運行顯示，在九點后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態，那也正是積累脂肪的時刻。所以要牢記晚上九點以后絕對禁止進食。

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