閱讀 :342

每逢到了冬天的時候，許多北方地區的朋友家里面是少不了生姜的，生姜能預防感冒，做菜的時候放上一些也可以御寒，但是很多人都沒有吃過醋泡姜，這是一道比較常見的吃法，醋泡姜的主要功效是能調節腸胃，如果是在天冷的時候吃，還能有效的緩解身體的寒氣，感冒發燒的癥狀，另外是針對胃潰瘍和腸胃炎有幫助。

醋泡姜的功效與作用有很多，適量食用有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。例如在生活中，很多人會用醋泡姜來治病，當人受風寒時，通常會吃兩片生姜，幫助散發體表處的寒氣；當人患有胃潰瘍、腸炎等病時，吃點姜還能改善惡心、嘔吐的癥狀。

很多老年人都有這樣的感受，同樣一道菜，兒女們吃得津津有味，自己卻一點食欲也沒有，覺得毫無味道。這種現象通常同老年人消化功能的下降有關，因為消化不良引起胃寒，胃里寒氣太重，熱量不足，因此特別怕吃生冷或者油膩的食物。有這種情況的老人不妨采用醋泡生姜的食療法。

醋泡姜的功效與禁忌：禁忌

人們常說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方?！痹谏钪斜仨氉⒁?，很多人因為體質原因和健康原因是不宜吃姜的。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，都不宜長期食用生姜。而且姜和酒都是大熱之物，不能同食，否則就等于吃慢性毒藥。

營養健康 | 醋泡姜的做法和吃法

醋泡生姜做法簡單，先準備好適量的姜，切成片后放入醋壇中浸泡一周即可。每天早晨吃上兩三片，不要多吃。當然，除了醋泡姜之外，姜還有多種食用方法，功效也是不少的！

生姜飴糖湯：生姜30-60克，飴糖30克。加水煎成濃湯，趁著溫熱慢慢喝。有溫肺化痰、止咳的作用，可用于虛寒性咳嗽咯痰。

姜糖水：生姜9克，紅糖適量，加水煎湯飲?？捎糜趥L感冒，或冒雨涉水之后。

姜糖茶：生姜9克，紅糖適量，紅茶適量，直接用開水沖泡當茶飲。可用于冬季御寒，尤其是四肢冰涼的人最宜飲用。

下一篇:丙氨酸轉氨酶偏高怎么回事？教你三個治療辦法 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:瘦人如何快速增肥呢？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】