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白頭發的出現是近幾年比較多見的現象，這是因為越來越多的朋友出現精神上的壓力，也有部分患者是出現內分泌失調或者營養不良而導致的白發。治療白發的方法，其實食療法的效果是比較好的，因為食療可以讓身體針對性吸收營養，除此之外，患者還要放松自己的心態。

食療的方法：

1.將黑豆淘洗干凈并經反復蒸、曬后，貯于瓷瓶內，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。

2.取大核桃12個，剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。

3.先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃后濾去渣，然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。每日服2次，每次6~9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。

4.何首烏粥：何首烏五十克以水煎煮后去渣，加入一杯的白米和適量冰糖、紅棗熬成粥。

5.山藥芝麻糊：山藥切丁，然后和黑芝麻粉、冰糖熬成濃稠糊狀即可食用。

另外，家居煲湯，可以適當放一點中藥材，如山茱萸、何首烏、熟地、核桃、靈芝、枸杞子、女貞子、覆盆子、天門冬、黃精、當歸，也可用黑芝麻或何首烏泡水喝，何首烏每天可用到20~30克。如果是燥熱體質，一般不用當歸。泡菊花茶喝、平時多吃核桃仁，可清肝明目，對白發變烏都會有好處。

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