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冰醋酸是什么?冰醋酸就是我們常常說的醋酸，也被叫做乙酸，是一種無色的吸濕性固體，它具有很強的腐蝕性，制作冰醋酸可以通過人工合成或者是細菌發酵的方法來實現，冰醋酸是十分重要的有機酸之一。關于冰醋酸的一些其他知識讓我們一起來詳細的了解一下吧，看看文章是如何介紹的。
冰醋酸是什么?冰醋酸是一種十分簡單的羧酸，是一種十分重要的化學試劑，冰醋酸的用途是很廣泛的，可以廣泛的用于醋酸乙烯、醋酐等方面，而且還可以用作醫藥、農業等工業的溶劑跟原料，而且還用來制造電影膠片。
乙酸是一種簡單的羧酸，由一個甲基一個羧基組成，是一種重要的化學試劑。在化學工業中，它被用來制造聚對苯二甲酸乙二酯，后者即飲料瓶的主要部分。乙酸也被用來制造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纖維和織物。家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。
每年世界范圍內的乙酸需求量在650萬噸左右。其中大約150萬噸是循環再利用的，剩下的500萬噸是通過石化原料直接制取或通過生物發酵制取。
乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發酵兩種方法。生物合成法，即利用細菌發酵，僅占整個世界產量的10%，但是仍然是生產醋的最重要的方法，因為很多國家的食品安全法規規定食物中的醋必須是由生物制備的。75%的工業用乙酸是通過甲烷的羰基化制備，具體方法見下。空缺部分由其他方法合成。
整個世界生產的純乙酸每年大概有500萬噸，其中一半是由美國生產的。歐洲的產量大約是每年100萬噸，但是在不斷減少。日本每年也要生產70萬噸純乙酸。每年世界消耗量為650萬噸，除了上面的500萬噸，剩下的150萬噸都是回收利用的。
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