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白蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒的功效。能防止動脈粥樣硬化、防癌抗癌、減少脂肪沉積、防治肥胖癥、藥物性便秘等。下面推薦三款白蘿卜食療方，希望給大家生活帶來幫助。

海米糙米蘿卜絲湯

配方：白蘿卜100g，海米10g，熟糙米飯1/2碗，鹽、姜絲、蔥段、香菜末、植物油各適量。

制作：(1)海米用熱水洗凈;白蘿卜洗凈切絲或塊，焯至半熟撈出。

(2)炒鍋放植物油燒熱，下入蔥段、姜絲爆香，加入蘿卜絲(塊)和海米翻炒幾下，倒入開水、糙米飯，小火煮20分鐘左右，撒上香菜末和鹽即可。

用法：佐餐食用。

功效：即可降低血液的黏稠度，又能促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收，防治肥胖。

白蘿卜粥

配方：白蘿卜、大米各100g，薏米300g，白砂糖適量。

做法：(1)白蘿卜洗凈，去皮，切塊;薏米、大米分別淘凈。

(2)鍋中放入白蘿卜、大米、薏米，加適量水，大火燒沸，改用小火煮35分鐘，加入白砂糖，攪勻即可。

用法：每日1次，每次吃粥100g。

功效：除濕、消積、開胃，適合患有胃潰瘍、胃炎、皮膚癌、食道癌、鼻炎癌等癥者食用。

紅豆白蘿卜羊肉湯

配方：白蘿卜、羊肉各300g，紅豆230g，料酒、香草、姜片、蔥段、鹽、雞精、雞油、胡椒粉各適量。

制作：(1)白蘿卜洗凈，去皮，切塊;紅豆淘凈;羊肉洗凈，切塊。

(2)鍋中放入紅豆、羊肉、白蘿卜、料酒、姜片、蔥段，加入2300ml水，大火燒沸，改用小火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、香草、胡椒粉調味即成。

用法：佐餐食用。

功效：可調治肥胖，同時可補肝腎、益精血、強筋健骨，治療虛贏、消渴、骨質疏松癥等。

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