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米湯，就是用大米熬成的稀飯或者是做干飯時，表面一層粘稠粥油。這看似平常廉價的湯水，它的營養價值你想象不到。米湯的營養價值還挺高，以下，來看看專家怎么說米湯的功效，以及怎么吃才營養吧!

一碗濃米湯的神奇作用

米湯是大米的精華。米湯的熬制過程中，大米尤其皮層的營養物質如淀粉、蛋白質、多種維生素和礦物質等成分溶解到水中。因此，米湯具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉的作用。

古語云：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。”嬰幼兒脾胃虛弱，尤其是病后初期，建議多喝米湯。濃米湯是一款非常符合人的本性且平和有效的補品，尤其是體質虛弱的人，他們都可以用它作補品。

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