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早餐是一天最重要的，全面營養和膳食那是少不了的。但是很多人都不知道早餐吃什么，盲目滋養。早餐喝養生粥，有利養胃、排除宿便。你知道如何制作早餐粥嗎?

黑芝麻粥

黑芝麻30克與適量粳米洗凈，共熬成稀粥，早餐服。

功效：補腎養血。

芡實粥

取芡實50克，洗凈，與等量粳米共煮成清粥，早餐服。芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，號稱秋涼第一補物。

功效：補氣止瀉。

百合蓮肉粥

百合20克，去心蓮肉30克，洗凈加水適量煮30分鐘。再加入適量洗凈的粳米，煮成稀粥，平時服用。

功效：健脾和胃。

銀耳冰糖粥

干銀耳10克，泡發洗凈，與適量粳米同煮成稀粥，后加入適量冰糖，早餐服用。

功效：潤燥補肺。

秋季喝粥最養人 6款中式早餐粥 美味又滋補

專家認為，秋天喝粥特別養人。初秋，經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。

健康蔬菜粥

原料

四季豆4只，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙

做法：

1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。

2.取一湯鍋，將作法1的材料和素高湯一起煮開后，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。

胡蘿卜蛤蜊粥

原料

粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿卜1根，姜絲5克，蘆筍50克

做法：

1、粥底煮開，加入胡蘿卜煮10分鐘;

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續煮15分鐘;

3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。

玉米干貝粥

原料

粥，干貝，玉米，胡蘿卜，豬肉，芹菜

做法：

1.胡蘿卜擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉碎。干貝泡軟撕成絲。芹菜切碎。

2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥，等可以開蓋時打開后再開火，加入胡蘿卜絲，肉碎和干貝絲，再煮熟，加鹽調味灑上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是雞精。

羊肉雞蛋粥

原料

羊肉片200克，粥底一鍋，笨雞蛋2只，蘆筍100克，姜絲5克，鹽3克，白胡椒2克

做法：

1、熬開粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘;

2、加入切好的蘆筍，繼續煮5分鐘;

3、加鹽、白胡椒調味，盛出后在碗里敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

奶油南瓜粥

原料

南瓜300克， 赤小豆10克，葵花子(生)10克，芹菜葉20克， 奶油5克

做法：

1.把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鮮膜包起來，放進微波爐中加熱10分鐘;

2.把變軟的南瓜放入攪拌器中，攪拌成泥狀;

3.南瓜泥放入鍋中，加入梗米粉水20毫升和鮮奶油拌勻，直到出現濃郁的香味;

4.把做好的南瓜粥盛在碗中，淋上鮮奶油，再撒上紅豆、葵花子和芹菜葉就可以了。

總結：簡單易學的養生粥，你學會了嗎!養好胃，早餐要記住喝粥，滋養的效果非常好。潤燥生津、給你清爽的感覺。

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