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冬季干燥的氣候過去后，一到春天我們身體中的濕氣就非常重，許多慢性病都是倚仗濕氣而存活的，因此我們必須重視祛濕，祛濕也是非常有必要的了，那么你知道春天該怎么祛濕氣嗎? 這時就該喝點祛濕降火的湯藥來祛濕降火，春天不再 " 濕漉漉 "!

1、黃瓜去濕湯

材料:老黃瓜 800 克 ( 去核囊 ) 陳皮 25 克，粳米 25 克，鴨腎 2 個，清水適量。

做法:老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然后轉小火煲2 小時即可調味飲用。

有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等癥。

2、健脾祛濕湯(2~3 人分量)

材料:淮山 ( 干品 ) 10 克，土茯苓 10 克，溪黃草 10 克，豬胰 ( 豬橫月利 ) 300 克，清水適量。

做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然后轉小火煲 1 小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

3、和中化濕湯(3~4 人分量)

材料:木棉花 30 克，雞蛋花 30 克，槐花 30 克，薏米 30 克，瘦肉 100 克，炒扁豆 30 克，陳皮或砂仁 12 克。

做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲 1 小時即可。

適合濕熱脾虛者飲用。

4、清熱去濕湯(2~3 人分量)

材料:" 土伏苓 250 克，粉葛 250 克，赤小豆 50 克，扁豆 50 克，陳皮半個，水 8 碗。

做法:土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲 3 小時即可。

適合去骨火，去濕，清熱毒。

5、鵪鶉去濕湯(2~3 人分量)

材料:鵪鶉 4 只，薏米、百合各 50 克，姜 3 片。

做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲 1 個半小時即可。

適合清熱去濕，潤肺化痰。

6、橫月利去濕湯(2~3 人分量)

材料:豬橫月利 250 克，夏枯草、棉茵陳各 10 克，生姜 2 片。

做法:把豬橫月利先飛水去腥備用 ; 將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉小火煲 1 個半小時即可食用。

該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

7、草龜去濕湯(3~5 人分量)

材料:草龜 500 克，豬肉 200 克，新鮮土伏苓 250 克，紅棗 6 個。

做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬 3 至 4 個小時即可。

有清熱去濕及解毒功能。

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