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藥膳食療

秋食五紅棗食療最滋補(bǔ)

分類: 藥膳食療 養(yǎng)生詞典 編輯 : 養(yǎng)生知識(shí) 發(fā)布 : 11-25

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紅棗是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姷氖澄镏唬t棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這是眾所周知的。你知道秋季如何吃紅棗才能夠達(dá)到滋補(bǔ)的效果嗎?下面小編就為大家推薦一些適合秋季滋補(bǔ)的紅棗食療方,來(lái)幫助大家在秋季好好進(jìn)補(bǔ)!

紅棗怎么吃最滋補(bǔ)

【首烏大棗粥】

原料:何首烏粉25克,大棗50克,冰糖15克,粳米50克。

制作:先將粳米、大棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥黏稠即成,再加入冰糖調(diào)味。

功效:此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

【參棗米飯】

原料:黨參10~20克,大棗20枚,糯米250克、白糖50克。

制作:

①黨參、大棗同水煎半小時(shí),去黨參渣;

②糯米蒸飯,大棗鋪于飯上,棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

功效:補(bǔ)氣養(yǎng)胃。適用于體虛氣弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢體浮腫,大便溏薄等癥。

【大棗茯苓糯米粥】

原料:大棗10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。

制作:

①糯米、大棗分別淘洗干凈,浸泡1~2小時(shí);

②鍋中放入足夠的清水,大火燒開后下糯米、大棗、茯苓,煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘;

③下枸杞繼續(xù)煮5~10分鐘,喜甜的可以同時(shí)加入適量冰糖至融化即可。

【棗泥杏仁餅】

原料:糯米粉500克,紅棗300克、杏仁100克,白糖適量。做法:將杏仁放入熱水中泡10分鐘,剝?nèi)テし佩佒杏眯』鸪词旌蟪脽嵫谐伤槟?將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內(nèi),加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥;將糯米粉放入干凈的盆內(nèi),加大棗泥、杏仁末和白糖和勻,在加適量稀粥合成團(tuán),反復(fù)鞣至光滑,搓成長(zhǎng)條,就成大小均勻的劑子;將每個(gè)劑子按扁,搟薄成圓餅胚,放入屜中,用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤,趁熱上桌食用。

【大棗枸杞茶】

原料:大棗6枚,枸杞子10克。

制作:將枸杞子、大棗一起放在鍋中,加入適量的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)用小火燜煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用

功效:枸杞能補(bǔ)肝腎明目、增強(qiáng)免疫力、滋養(yǎng)強(qiáng)身等多種優(yōu)點(diǎn),本方簡(jiǎn)便易行,對(duì)于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機(jī)能代謝失調(diào)者可以長(zhǎng)期服用。如口干舌燥很嚴(yán)重或火大者可另加菊花1~2朵一起沖服。

大家如果想在秋季好好的進(jìn)補(bǔ),選擇一些適合秋季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生珍品也是不錯(cuò)的原則!

吃紅棗有什么好處

◆改善腸胃不佳

在胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱及消化吸收功能差時(shí),就很適合常吃紅棗。

◆富含天然維C

紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命C量,幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說(shuō)是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMP),能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力。

◆緩解緊張煩亂

在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí),中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。

◆預(yù)防癌癥

紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過(guò)研究證實(shí),以上三者均含有抑制癌癥的效果。

結(jié)語(yǔ):小編為大家推薦的一些紅棗的食療方法大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在秋季的時(shí)候一定要試試這些食療方法哦!還有小編為大家介紹的一些吃紅棗的好處,大家也可以了解一下哦!

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