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胃炎是常見病，發病之后癥狀較為明顯，有很多患者得了胃炎之后會上腹部疼痛，這種疼痛或是持續性或是陣發性，并且在疼痛的同時伴隨腹部飽脹感，有極少數患者發作之后會有腹部劇烈疼痛感。還有一些胃炎患者會有嘔吐以及惡心現象。得了胃炎之后在飲食方面一定要特別注意，很多東西都不可以吃。

患者在急性期常有嘔吐，腹瀉等癥狀。因失水較多，在飲食上應注意補充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質食物，并應大量飲水，以緩解脫水并加快毒素的排泄。待病情緩解后，可給少渣半流食，逐漸過渡到少渣軟飯。飲食內容應無刺激，少纖維，如大米粥，面片湯，并可適量選用饅頭干等。

為減輕胃腸負擔，應少食多餐，一日進餐5~6次較為適宜。性胃炎患者應設法消除誘發因素。如徹底治療慢性胃炎，避免對胃有刺激的辣、硬的飲食及藥物，治療口腔及咽喉部慢性感染等。進食易消化無刺激性的食物，如半流質或少渣飲食。少量多餐，忌機械性、化學性刺激的食物和生冷的食物。宜供給豐富的蛋白質及多種維生素的食物，如新鮮嫩葉蔬菜。凡胃酸過多者，應禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質等，避免引起胃酸分泌增加。宜進食豆奶，菜泥，粥等。

在胃炎疾病當中，急性胃炎癥狀最為明顯，即便是輕微的急性胃炎患者，也會有腹部疼痛已經惡心嘔吐和消化不良等癥狀，甚至有可能導致患者嘔血，由于急性胃炎會導致嘔吐，所以容易導致患者身體失水，這個時候對于體液的補充一定要特別注意。

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