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腸胃炎患者一般容易出現嘔吐腹瀉的癥狀，這種消化疾病，其實對于患者的健康是存在著影響的，患者日常不注意飲食規律，生活作息的規律，就容易引發消化疾病的侵襲，其實腸胃炎患者應該有飲食上的禁忌，要注意了解不宜進食的食物，才能夠預防不適癥狀的侵襲。

腸胃炎患者的飲食要定時定量，易于消化。患者應忌烈酒、濃茶、咖啡等刺激性飲料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香調料。胃酸過多者，應忌食酸性食物，少吃糖類;胃酸缺少者，應忌食堿性食物。此外，還應注意以下事項。

(1)細嚼慢咽，盡量減少胃部負擔與發揮唾液的功能。唾液中有黏蛋白、氨基酸和淀粉酶等能幫助消化，還有溶菌酶有殺菌的能力，阻止口腔細菌大量繁殖，咽入胃后可中和胃酸，降低胃酸的濃度。

(2)少吃刺激性食品，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，這些刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

(3)應忌食過硬、過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。

腸胃炎患者日常要注意保持飲食的規律，注意相關的禁忌食物，最好是避免進食，如此才能夠避免疾病的侵襲。患者之所以會出現腸胃炎，也與其日常不規律的飲食習慣有關，所以患者日常要注意保持健康的飲食習慣，多吃健康的食物。

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