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癌癥人口數不斷攀升,除了與社會人口結構老化有關,飲食內容也占有相當大的原因。不可否認的是,近年來不斷曝光的食安問題,打開了消費者過往不敢直視的潘朵拉的盒子──加工食物里確實隱藏著我們不知道的化學物質,而這些化學物質極有可能嚴重損害我們和下一代的健康。拒吃不健康的養癌、致癌食品,可能是拒絕癌癥上身的第一道也是最后一道防線,下列是你應該盡快戒掉的10種養癌食品:
一、微波爆米花
爆米花內襯袋中含有化學聚合物全氟辛酸(PFOA),可留存在人體中長達四年,尤其會增加腎臟、膀胱、肝臟、胰臟、睪丸癌的風險,建議若有食用爆米花可運用傳統鍋具在家中自行烹準。
二、蕃茄罐頭
罐頭本身含有破身體激素的化學物質,再加上蕃茄的酸性,導致罐頭外裝的BPA會滲透蕃茄之中,這種有毒化學物質易產生心臟病、生殖系統疾病,盡量避免食用罐頭類產品,新鮮蕃茄會是更好的選擇。
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