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鹽分能促進體液在體內(nèi)流動，但攝入過多會引發(fā)胃癌。亞洲國家對鹽的攝入量都很大，其中韓國人最“咸”，接下來是日本和中國，所以韓國的胃癌發(fā)病率非常高。亞洲人普遍喜歡吃鹽，所以當全世界胃癌的發(fā)病率都在下降的時候，亞洲有些地方還在增高。關(guān)于胃癌，你知道多少？

吃太咸易引發(fā)胃癌：

1、食鹽過多不僅會引發(fā)高血壓、氣管炎，還可增加胃癌的發(fā)病風險。

2、長期食鹽過多，胃黏膜易發(fā)生廣泛性彌漫性充血、水腫、炎癥等。

3、高鹽膳食使胃酸減少，抑制前列腺素E2，使胃黏膜易受損，發(fā)生胃炎或胃潰瘍，繼而引發(fā)胃癌。

4、喜食腌制食品也是誘發(fā)胃癌的一大因素。因為腌制的菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在胃中與胺類物質(zhì)結(jié)合形成的亞硝胺可引發(fā)胃癌。

養(yǎng)胃的禁忌你知道嗎？

1、忌狼吞虎咽

食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護。

2、忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能遭到破壞，從而導致潰瘍發(fā)生。

3、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：

一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;

二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;

三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。

故應盡量避免服用這些藥物，如必須使用時，則要控制劑量和療程。

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