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人們攝取食物是為了向身體提供能量，當然也是為了獲得它的美味。然而，有些時候，你所食用的食物會對身體產生奇特而又迷人的影響。美國阿克倫大學的自然科學生物學教授艾米·霍林斯沃思博士說：“很多食物中含有的維生素或礦物質會與人體中的化學物質發生反應。最終，食物和飲料所發生的這些變化能告訴我們很多關于總體健康狀況方面的信息。”雖然很多反應并不被人們所注意到，但有些反應非同尋常，不容錯過。美國“雅虎新聞網”健康欄目對因為食用某些食物所引起的奇怪癥狀進行了詳細分析。

松仁嘴

在食用含有松仁的食物之前，請你一定要三思；因為這種松脆的小種子實際上會對你的味蕾功能造成破壞，時間長達一個月。有些人在食用松仁后會患上“口腔綜合征”，這種疾病會讓受害者的口腔中有一種金屬味或苦味，并保持相當長的時間。科學家尚未確定是什么原因引起了口腔綜合征，但認為它可能遺傳因素加重的后果、堅果上的真菌，甚至是假冒松仁。

甜菜尿

如果你在昨晚吃過了甜菜色拉，今天就會獲得一份驚喜。紅色的甜菜所含有的一種色素名為甜菜苷，這種色素讓甜菜呈現出深褐紅色。當人們食用甜菜時，甜菜苷會與胃酸發生反應，讓大便和小便呈現紅色。胃酸的酸性越弱，食用甜菜后的尿液顏色就越暗。對于有些人來說，這種顏色過于微弱，無法看見。雖然見證者會覺得難以置信的奇怪，但它完全無害。

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