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俗話說的好：病從口入，禍從口出。很多疾病都是我們吃出來的，尤其是那些沒洗干凈、沒有煮熟的美食很容易把細菌或病毒帶入體內。今天我們一起來看看，哪些食物最臟，我們該如何清洗。

大蔥

蔥，是非常重要的廚房伴侶。炒菜不用蔥蒜爆香，那味道真的是能差出一個長安街。你知道嗎？常溫狀態下的大蔥很容易變成細菌的溫床，會出現至賀菌、寄生物隱孢子蟲和沙門氏菌等。

盡量購買冷藏的蔥，在清洗時要先清除蔥外皮，再用大量流動的水進行沖洗。

雞肉

經過調研發現，每100只被宰殺的肉雞中，有42%的肉雞被彎曲桿菌感染、12%的肉雞被沙門氏菌感染。愛吃雞腿的童鞋要小心了。

為了能將細菌殺死，建議大家買回雞肉后先用清水泡20分鐘，然后再仔細清洗，在切雞肉的時候要記得清洗案板及刀具，避免與其他事物交叉感染。

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