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鉛中毒該怎么解釋呢?關于鉛中毒事件，日常生活中也是經常報道有的，其中最容易發生鉛中毒的群體是兒童，主要是因為食用鉛含量高的食物導致的。那么，鉛中毒是怎么一回事呢?生活中經常食用哪些食物容易引起鉛中毒呢?要想對鉛中毒做具體的了解，不妨去詳細了解相關知識。
生活中發生的鉛中毒案例，大多數是因為患者吃了過多含鉛量高的食物。所以，要想預防鉛中毒事件的發生，平時一定要謹防食用含鉛量高的食物?，F在就去看看究竟哪些食物的含鉛量是最高的。
什么是鉛中毒?
鉛中毒途徑可由呼吸道吸入其蒸氣或粉塵然后呼吸道中吞噬細胞將其迅速帶至血液;或經消化道吸收進入血循環而發生鉛中毒。鉛中毒者一般有鉛及鉛化物接觸史，口服2-3克可致鉛中毒，50克可致死。
兒童鉛中毒
在生活中通過呼吸道吸入鉛塵或食入鉛污染的物品，都可導致兒童發生輕重不一的鉛中毒，影響兒童健康，特別是鉛是親神經病毒，對兒童神經系統損害較大，會造成智力低下;此外還會造成體格發育遲緩，個子矮小;貧血，食欲不振，嘔吐等。
鉛在生活中有很多來源，可能在最容易忽略的地方鉛就趁虛而入了。給你一些建議，從細微處著手替孩子防鉛：1、幫助孩子養成良媽的衛生習慣。不邊玩邊吃零食，不吮手指，吃東西前洗手。2、教育孩子不要將涂有油漆的玩具或用具(如鉛筆桿)放入嘴里啃咬。3、為嬰兒選購奶瓶、水杯時也不宜用印有各式鮮艷圖案的制品。4、用食品袋裝食品時，要防止塑料袋上的字、畫或商標與食品直接接觸。5、避免使用陶器或內部繪有彩色花紋的瓷器等容器裝食品，特別是酸性飲料，如橙汁等。
經常食用哪種食物容易引起鉛中毒
含鉛量高的食物:松花蛋、薯片、爆米花、罐頭食品，此外像近海的海產品，受到環境的污染含鉛量也較高。
生活中鉛毒來源:汽車尾氣、空氣污染、室內吸煙、家庭裝修、蠟筆及水彩筆、質量不過關的鉛筆及彩皮書、噴漆玩具、質量低劣的爽身粉或痱子粉、顏色鮮艷的奶瓶、彩色餐具、含鉛量高的食物、如吮吸手指、啃咬玩具、不洗手就吃東西等等不良習慣。
排鉛食物:高纖維食物如蔬菜，富含果膠及海藻膠的水果和海帶;高蛋白飲料如牛奶和豆漿;含錳豐富的食物。如山核桃，大麥，蕎麥，全麥，干質豌豆等;洋蔥和蒜頭能在體內產生天然的結合作用，有助排鉛;補充B族維生素加速鉛結合物排出。
經常吃含鉛量高的食物，是導致鉛中毒的一大原因。所以，提醒大家在日常生活中要盡量少吃油炸類零食、松花蛋、罐頭類食物等，因為這些都是最容易引起鉛中毒的食物。同時，建議多吃高蛋白類食物、新鮮蔬菜水果等，這些都是有助于排鉛的最好食物。
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